Effets de serre par Mange, Lille !

EFFETS DE SERRE

A travers un menu végétal à base d’ingrédients locaux et/ou soigneusement sourcés, nous voulons sensibiliser à l’impact de notre alimentation sur la planète et à la nécessité de la décarboner, pour contribuer à la lutte contre le réchauffement climatique.

31 mai
Florine Verhelen (Brigand, Lille)
Anne Copin (Naam, Lille)
Michael Massaro & Thibaut Gamba (Holydogs, Lille)
Fanny Bouyagui (Art Point M, Roubaix)

1er juin
Slava & Antoine Tcherbak (Fleur de sel, Comines)
Julien Duchaussoy (Nū, Lille)
Lucas Tricot & Elisa Rodriguez (Suzanne, Lille)
Fanny Bouyagui (Art Point M, Roubaix).

Pour la réalisation de ce menu sont également pris en compte :
la réduction du gaspillage alimentaire
l’emploi de contenants et ustensiles de service en matériaux recyclables ou recyclés.

Réalisation : Mange, Lille ! & Art Point M, en partenariat avec lille3000 et la Ville de Lille.